《带小厨房在古代军营做大锅饭》小说简介
在带小厨房在古代军营做大锅饭中,云舒王康年是一位充满魅力和坚定的人物。他(她)克服了生活中的挫折与困难,通过努力与坚持最终实现了自己的梦想。小迷胡通过细腻的描写和紧凑的情节,将云舒王康年的成长故事展现得淋漓尽致。过了一会,营帐外面传来越来越多的说话声,士兵们三五成群的向火头营跑来。“快快快,今天火头营给我们加餐,也不知道有什么好吃……必将给读者带来无尽的感动和启示。
《带小厨房在古代军营做大锅饭》 第8章 免费试读
云舒见赵大师傅答应了下来,当即也不再耽搁,问了下赵大师傅需要准备多少的饭食后,便安排人动了起来。
整个幽云十六州朝廷一共派遣60万大军驻守,由于幽州是抵抗北狄最重要的一个防线,故在此处安排了20万大军,镇国大将军便镇守在幽州城内。
当然,这二十万大军并不都是集中在一起,而是分别由几个副将领兵驻扎幽州各个防线处,随时警戒以及听从骠骑将军的调遣。云舒所在的这个营地是幽州境内一个最重要的防线,也是最靠近北狄的营地。一共有5万士兵常驻于此,其中还未包括一些高级将领,由骠骑将军江临镇守。
但现在是军队休整期,部分士兵回家探亲,留在营地里的士兵粗略估计只有两万人,虽然人数不是最高峰时期,但对于现在准备不够充分的火头营来说依旧是个不小的挑战。
时间紧急,了解完需要供应的人数后,云舒即刻便有了计划,这些土豆和豆角份量不多,做成菜肯定是供应不了这么多人吃的,但是配合主食做成土豆豆角焖面那是绰绰有余的。
将火头营里现有的人分为三部分,一部分去清洗土豆和豆角,一部分去和面,剩下的人除了几个烧火的全都安排去切菜。
云舒先让和面的人按照她的要求做成粗细适中的面条,然后便跟着其他人一起处理肉和菜。将那块不大的肉上的肥油切下来准备一会炼猪油,剩下的一点瘦肉全部切成小小的肉丁,将去皮的土豆切成切成均匀的片状,再将鲜嫩的豆角去茎后也切成段,几十个人一起开始切菜,伙房里顿时响起一阵有节奏的切菜声。
“笃笃笃”云舒在一众切菜的人里面也非常的显眼,只见她的刀起伏之间似乎留下了残影,速度一骑绝尘,最重要的是如此快的速度还能将土豆的大小切的如此均匀,这等功力让旁边专职负责切菜的老师傅都惊呆了。
很快,所有食材都已准备就绪,云舒让几个负责掌勺的师傅开始热锅:“接下来请诸位跟着我的步骤一起做。”由于时间紧急,再加上等着吃饭的人又那么多,光靠她一个人做肯定是来不及的,好在这道焖面简单,火头营的师傅们都是灶上的老手,只要掌握好火候,味道不会差到哪里去。
火头营的师傅们也知道此次情况的严肃性,纷纷严阵以待,表示会按照云舒的要求操作。
等锅烧热,云舒先让众人将不多的肥肉贴在锅底,准备先炼点猪油出来。很快,肥肉在锅底发出滋滋声,猪肉的焦香味开始缓缓飘了出来,随着小火的慢慢熬制,猪油开始渗透出来,白花花的猪肉开始逐渐变得焦黄,最后先将猪油渣捞了出来。
趁着锅里油热,快速的将其他瘦肉丁倒下去翻炒至变色,再将一旁沥干水分的土豆和豆角都倒下去,“滋啦——”带着水汽的菜一入锅,瞬间响起了一阵油爆声,由于这里的人们甚少做炒菜,这一声突然响起竟将不少人都吓到了。甚至有些人被溅出来的油烫到,痛的哇哇大叫!
“大家别害怕,继续翻炒,不要让菜粘锅,等所有菜上的水汽烧干就不会再爆油了!”云舒一边大声喊着一边挥着手里的大锅铲继续翻炒。
翻炒的同时,云舒还指挥着众人放入适量的调料,如盐、酱油,一些蒜末等等增添风味,看着炒的差不多了便开始往里倒入刚好没过食材的水量,再将一旁切好的面条均匀的铺在菜上面,以保证面条能充分吸收水分和调料的味道。然后,盖上锅盖,用小火慢慢焖煮。
这个过程需要耐心,火候不宜过大,以免煮得过急,影响口感,好在烧火的人做了这么多年,能很好的控制火候的大小。
云舒松了一口气,擦了擦额角的汗,好久没做过大锅饭了,再加上这副身体锻炼不够比较虚弱,差点连铲子都挥不起来。“接下来等几分钟,等汤汁微微收干就可以出锅了。”
火头营其他师傅也微微放松,先前还担心云舒这么年轻究竟会不会做饭,但是随着锅里传出的香味越来越浓,大家的信心也逐渐回来了。这香味都这么好闻,味道也不至于差到哪去吧!
随着时间的缓缓流逝,锅中的土豆和豆角会逐渐变软,而面条则会不断吸收周围的汤汁,变得更加柔软且富有弹性。云舒看时间差不多后,便让大家掀开锅盖,只见锅中的面条完全吸收了调料的香味,并呈现出诱人的金黄色泽。在场的人纷纷深吸了一口气,真的好香!
灭火出锅,云舒将面条和食材微微搅拌均匀,便从一旁拿了个小碗,将焖面盛出来一点给赵大师傅品尝:“赵师傅,您尝尝看这味道是否可以。”
赵师傅摸摸胡子,清了清嗓子掩饰他刚刚那一副迫不及待想吃的表情,故作严肃的品尝了一口后,点头道:“嗯,很不错,土豆软糯而不失原味,豆角则保持了一定的脆度和清新,面条吸收了汤汁的精华,口感非常丰富。”
评价完后,赵大师傅看看时间,催促众人:“都别傻愣着了,赶紧把面都盛出来放盆里,等会那群训练的士兵们就要解散来吃饭了!”
火头营众人一听,只好以极大的自制力克制住想去偷偷品尝一口的欲望,开始准备起来。
过了一会,营帐外面传来越来越多的说话声,士兵们三五成群的向火头营跑来。
“快快快,今天火头营给我们加餐,也不知道有什么好吃的!”其中一个士兵催促的喊道。
“还能是什么,还不就是那些东西,现在冬天也没什么其他的蔬菜,要能给点肉吃才好呢!”他的同伴淡定的回道。
等着几人说着话越走越靠近营帐,闻着那掩盖不住的香味传来时,几名士兵纷纷加快了脚步:“好香啊,你们闻,这是不是有肉的味道!”
最先冲进营帐的几名士兵,看着火头营众人问到:“今天是做肉了吗,我们在外面闻到了肉的味道,你们火头营今天竟然这么大方吗?”
“哪是他们大方,明明是将军说了,咱们剿匪有功,今天加餐必须要吃顿好的!他们敢不给吗?”一个胆子大的士兵说道。
“瞧你们说的,咱们哪里有那么小气,你知道全营多少张嘴要吃饭嘛,最近粮食收成又不太好,要不是我们控制,你们就都要饿肚子了!”一名火头营的人不服气的说。
有些人看着后面的士兵越来越多,急性子的催促:“好了好了,别废话了,今天吃什么,赶紧给咱们盛一碗,我都要饿死了!”
“今天吃土疙瘩豆角焖面,我跟你们说,这可是咱火头营发明的新菜,我们都还没尝过呢!”他们是没看见,连挑剔的赵大师傅都吃的满嘴是油。
“焖面?这是什么?还是土疙瘩闷的,那玩意有什么好吃的?我明明闻见了肉味,今天不是吃肉嘛,是不是你们火头营自己开小灶了!”之前闻见肉味的士兵一听今天没有肉,顿时急了。
“嗨呀,别急呀,你们看看,这就是焖面,肉这里面也有啊!”火头营的人见那人着急,赶忙掀开了面前大盆子上的盖子,示意他们往盆里看去。
盖子一掀开,刚刚的香味散发的更浓郁了,“对,就是这个味,我刚刚闻到的就是这个!”士兵兴奋的说道。
站在前面的几人伸头看去,只见面条色泽金黄,泛着油光,的确有一些细小的肉丁混入其中,还有那土疙瘩仿佛跟他们之前吃的也不太一样。
小说《带小厨房在古代军营做大锅饭》 第8章 试读结束。