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香蕉应该怎么保存 放冰箱后果很严重

生活 | admin发表于2018年02月16日 | 2127个浏览

香蕉应该怎么保存 放冰箱后果很严重

香蕉怎么保存？A放在冰箱里，B放在塑料袋里，C吊起来保存。你肯定从题目里看出来了，放在冰箱里效果不好。但是为什么呢？

食物放冰箱保存的原理是减缓新陈代谢的速率，从而达到长期保存的目的。一般来说，北方的水果耐低温的能力要强。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到很好的保鲜的作用。但热带、亚热带水果，比如火龙果、芒果、荔枝、龙眼 、木瓜、红毛丹等，就不一样了。其实，由于生长地区和气候的原因，热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。

香蕉的保存温度如果低于12℃，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，这就说明被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始透明变黑腐烂。日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此更不要放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

怎样保存香蕉呢？很神奇，只要将香蕉吊起来保存，就可以多放好几天。这可是实践总结出来的经验哦！看来文章开始的问题选C是正确的。

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