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烹调的鼻祖是谁—商代伊尹

烹调的鼻祖是谁—商代伊尹

名人 | 04-05 | 1771个浏览

伊尹是商代著名的思想家、政治家和军事家，同时，他还是一位美食家，对我国烹调做出了巨大的贡献。据史料记载，伊尹幼年的时候被寄养在一个厨师家里，跟着学习烹饪的方法。...

厨师为什么要戴白色的高帽

厨师为什么要戴白色的高帽

百科 | 03-21 | 2177个浏览

在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白色的高帽。戴上这种帽子，给人一种干净卫生的感觉。在炒菜的时候，帽子可以避免厨师的头发、头屑掉进菜里。同时，厨房温度比较高，因...

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